obavia 2015-4-12 01:52
高雄市 樂一熱炒
[color=navy][b]高雄 樂一熱炒[/b]
[align=center][img=333,500]http://img.ltn.com.tw/Upload/project/page/2015/03/16/150316-2277-44-in62q.jpg[/img][/align]
位於青年二路的「樂一熱炒」營業近三年，原本一開始以單純的日式串燒為主，後來在客人要求下增加些許熱炒，卻意外受到好評，爾後便轉型為熱炒×燒烤的型態。
主廚顏俊榮強調，為了做出料理特色，店內有不少是自己研發的創意菜色，像是椒鹽小卷，有別於其他店家大多以燒烤手法來料理，他先將小卷汆熟再炸過，接著再與蒜酥大火快炒，反而更能提出小卷本身的清甜味，適合下飯。另一道幾乎也是每桌必點的金沙軟殼蟹，則是將軟殼蟹先與鹹蛋黃炒香後再油炸，酥脆口感讓人一吃上癮。[/color]
[align=center][img=500,333]http://img.ltn.com.tw/Upload/project/page/2015/03/16/150316-2277-35-Pmzaq.jpg[/img][/align]
[color=blue][b]DATA[/b]
電話：（07）216-2949
地址：高雄市前金區青年二路90號
時間：16：00～翌日02：00，每月不固定休兩天[/color]