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抗癌蔬菜排行榜

通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是：
1.熟甘薯98.7%
2.生甘薯94.4%，
3.蘆筍93.7%，
4.花椰菜92.8%，
5.捲心菜91.4%，
6.菜花90.8%，
7.歐芹83.7%，
8.茄子皮74%，
9.甜椒55.5%，
10.胡蘿蔔46.5%，
11.金花菜37.6%，
12.苤藍34.7%，
13.薺菜32.4%，
14.芥菜32.4%，
15.雪裏紅29.8%，
16.番茄23.8%，
17.大蔥16.3%，
18.大蒜15.9%，
19.黃瓜14.3%，
20.大白菜7.4%。