fiminsu 2015-3-29 01:02
一站吃遍全世界！華山「異國美食節」飄起「時尚精緻風」
台灣每年大大小小的異國美食展相當多，就連百貨公司超市，也不時以展售商品名義，舉辦小型美食展。4月18及19日，華山文創園區將有一場不同凡響的「2015 Gourmet Taipei異國風情美食節」，比照歐美作法，走高檔、時尚、精緻路線，高貴葡萄酒、頂級料理、名廚show、亞洲、歐洲、北美洲、南美洲....各式料理應有盡有，主辦單位邀請民眾，「帶著品味，一站吃遍全世界」！
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▲華山文創園區將於4月18及19日舉辦「2015 Gourmet Taipei異國風情美食節」，讓你一站嚐遍全世界。
來台灣超過30年的美籍北軒育樂顧問有限公司總經理梅仁傑（Jim Mehren），花了兩年時間觀摩、考察國外的美食展，並於一年前開始籌劃、執行這次活動。他分析說：「台灣美食展比較像大拜拜、食品展銷，或配合新移民舉辦的小規模美食活動，跟國外相比，都不算最『潮』最『紅』的美食展。」
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▲美籍北軒育樂顧問有限公司總經理梅仁傑（左二）。
以加州為例，梅仁傑指出，美食展的門票，動輒超過台幣5,000元以上，主辦單位會把當地最知名的高級餐廳邀來參加，讓民眾大啖「精緻又高級」的美食，由於入場的民眾是帶著「品味美食」的心態參加，所以不會有「爭搶」的狀況。他指出，國外美食展門票價格即使高得驚人，卻仍「一票難尋」。
其實梅仁傑自己就是位美食專家，除了各式食譜收藏近500本之外，也經常下廚做料理及點心給家人、朋友同享，還喜歡研究食譜跟食材。為了這次展覽，他吃了一兩百家餐廳，也喝了數十種葡萄酒，從中精選出幾十家餐廳，包括遠東國際大飯店的馬可波羅餐廳、ibuki by Takagi Kazuo、Danny's WhatsGrill、VVG好樣、La creperie、塞子小酒館……等等，參加「2015異國風情美食節」。
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▲秘魯生魚片。
梅仁傑表示，美食是時尚的一環，懂美食就是懂時尚、懂品味，能讓生活更為精緻優雅，透過味蕾與食物的互動，還能舒壓情緒，放鬆心情。不過頂級料理及葡萄酒的價格很高，對年輕消費族群而言，是一大負擔，不可能天天都在吃「五星級」的料理。但若參加這次活動，就能吃遍台、美、法、義、日、韓、西班牙、祕魯、地中海....不同風情的異國料理、私房佳餚，還有美酒相伴，名廚現場表演與交流指導，絕對物超所值。
為期兩天的活動現場，將提供多款頂級葡萄酒，法國香檳與獨特清酒，幸運的饕客有機會免費品嚐價值近4,000元的美酒，還能跟十多位「名廚」、「侍酒師」，例如Marco Priolo、Pablo Lorenzo、何信緯、李冀亞...等等面對面互動、切磋技術。
如果您是「時尚與食尚」的愛好者，想要品味升級，一站享受多元異國頂級料理和美酒，並讓味蕾有全新的體驗和感受，絕對不能錯過這場盛會。