fiminsu 2015-3-28 11:35
7種吃法讓營養更豐富
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每天需要攝入的營養素種類繁多，可每天能吃進去的食物卻是有限的。怎樣讓每餐更有營養呢？近日，美國營養師協會在其官方網站上給大家提供了7條建議。
1.煮燕麥粥不用白水，改用低脂牛奶。在燕麥粥裡加入一些葡萄乾、藍莓幹或者核桃等堅果。
2.做任何菜式，都可以嘗試在上面撒一些堅果碎，不但能增加口感和風味，還能讓營養更加豐富。
3.把新鮮蔬菜洗淨切好裝袋，放進冰箱裡。這樣家裡的每個人在吃飯的時候，都可以隨時吃到蔬菜，比如彩椒、胡蘿蔔、芹菜條、黃瓜條、櫻桃蘿蔔等。這些蔬菜可以當作晚上的零食、配菜、和晚餐前充饑的小點。如果要帶飯去單位或者學校，帶上一小袋這樣的蔬菜，更是均衡飲食的好辦法。
4.每一道菜都儘量多加入不同食材，並選擇營養豐富的種類。比如燉肉湯放進五顏六色的蔬菜、豆子和瘦肉。
5.在外就餐時，多選擇一些營養豐富的菜式。比如選擇涼菜的時候，多挑選搭配海產品的，同時避開含脂肪高的沙拉醬和紅油。選擇營養豐富的飲料，比如低脂或脫脂的牛奶、優酪乳，或者100%純果汁。
6.用全麥麵包做三明治。做三明治時加幾片番茄、黃瓜，一點瘦牛肉、火腿或者雞肉。吃全麥麵包時，別忘了加一片乳酪，能極大提高營養價值。
7.自製健康甜品。利用熱帶水果天然濃郁的甜美和香味，比如將芒果、低脂牛奶、冰塊、鳳梨一起用攪拌機打碎，就能製作一杯營養果汁。