vicky3 2009-1-10 15:12
常喝咖啡，會造成骨質疏鬆？
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身為上班族女性，一天兩杯咖啡，是否會造成骨質疏鬆？
香醇的咖啡或濃茶似乎是人人難以拒絕的，但是其中的咖啡因可能會對健康上造成影響，研究指出每天飲用高濃度咖啡因飲料的婦女，骨質流失的狀況明顯比每天僅攝取低劑量咖啡因的婦女嚴重許多，主要是高濃度咖啡因會改變婦女體內維他命D接收體的基因，間接造成鈣質吸收利用率的下降。
如何才能同時享受香濃的咖啡，又能保有健康呢?營養師建議，有喝咖啡習慣的人，需注意每天飲用少於2湯匙泡出的咖啡，咖啡豆粉盡量不要浸泡太久，另外，重烘焙（Dark roast）的咖啡豆也比淡烘焙的咖啡豆，含較少的咖啡因，這是因為烘焙的過程會使咖啡因流失，同時咖啡豆更香醇。選擇咖啡上若能把握此些原則，相信您也可以成為享受咖啡的健康一族。
部份資料來源取自於：永信HAC健康生活網
喝咖啡已成為現金上班族的最愛，但確實要注意裡面的咖啡因，過量會造成身體上的負擔而已喔！！[/size]