molela 2015-3-6 00:43
快速防暑降溫
茶水：鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，
特別是心肌的正常運動。科學分析表明，
茶葉含鉀較多，佔其比重的1.5%左右。
鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。
苦瓜：苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。
我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。
中醫認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。
苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，
使食慾大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食慾減退。
適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。
如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。
夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。
另外，如在烹飪時加入幾滴醋，還會減少蔬菜中維生素C的損失，
而且有利於人對食物中鐵的吸收。
綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。
中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、
潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。
有關實驗證明，綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。
鹽開水：中醫稱白開水是“百藥之王”。
喝白開水應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，
這種白開水俱有特異的生物活性，
容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用。
喝白開水時最好加些鹽。
夏季高溫，出汗過多，體內鹽分減少，體內的滲透壓就會失去平穩，
從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，
可以補充體內失掉的鹽分，
從而達到防暑的功效。