Goieew 2015-2-22 21:41
怎麼洗烤箱
烘烤前在容器上刷一層薄薄的油脂(蔬菜油、奶油...)或舖上錫箔紙,才不會讓食物沾黏,也比較好清洗。
清洗:烤箱內部的油污處理:用廚房紙巾擦拭一遍→噴上清潔劑的軟布擦拭一遍→用乾淨的布沾水再擦拭幾遍即可。
烤箱的玻璃門或外殼:處理方式同上,但須注意的是,在剛烘烤完食物,溫度尚未冷卻時不可用冷抹布擦拭,否則會因溫度急遽變化倒導致破裂。
碳酸氫納:又稱為小蘇打,對付瓦斯爐難纏的油垢,只要將小蘇打灑在瓦斯爐上,用布擦拭即可。如果將小蘇打先灑在烤魚烤肉架下方的鐵盤,可吸收腥味,烤完食物後,用灑在上面的小蘇打清洗即可。在燒焦的鍋子裡(鋁製的鍋子不適合,會變色),放進水和2小匙的小蘇打,燒開後將火關上,不久,焦疤就會浮起來,剩下來的只要用刷子輕輕刷一下即可。
如果用500cc的水和30公克的小蘇打混合,做成蘇打水,隨手可做清潔工作。只要用布沾濕擰乾,就可擦拭瓦斯爐、烤箱、水龍頭、熱水瓶等的污垢,別忘了,最後要用布沾清水再擦一次。