autumno 2015-2-15 10:08
改善便秘，茶飲、藥膳！
現代人生活步調快、飲食作息失調導致便秘，北市聯合醫院林森中醫院區醫師黃珏頴表示，一旦出現便秘問題，即需檢視生活作息哪些狀況造成或加重排便不順暢，除了多運動、多喝水、多攝取粗纖維素的食物，以下的茶飲與藥膳不妨一試，也有助於改善便秘。
木耳含有多種維生素，可養陰潤燥。
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．決明子茶
將20克炒決明子加入1,000c.c.開水，以大火煮滾後轉小火煮3分鐘，關火後，加入10克菊花及薄荷及適量冰糖，悶約3分鐘、菊花泡開即可。黃珏頴表示，炒決明子可潤腸通便，菊花、薄荷可清熱解毒、降火氣，適用於口臭、火氣大、超過2天以上未排便的人。
．柏子仁粥
將100克白米洗淨、25克柏子仁拍碎，放入鍋內加水，先以大火煮沸，再改小火熬煮成粥、加入蜂蜜攪勻煮沸即可。黃珏頴說，柏子仁可潤腸通便、養心安神，適用於無力排便的年長者，白米也可換成糙米，纖維素更高，有助於促進腸胃蠕動。
．海參木耳湯
木耳30克泡開、洗淨，已發好海參250克切絲，豬大腸500克洗淨後切小段，放入鍋內加水，大火煮沸後，小火燉煮1-2小時，適量鹽巴調味即可。黃珏頴指出，木耳含有多種維生素，可養血益陰、滋潤腸燥，海參性則有補腎益精、養血潤燥的功能，豬大腸則可潤腸燥、補下焦，三者一起煮湯可補養陰血、滋潤腸燥，使大便順暢，適用於火氣大、大便乾硬、羊屎便的人。