vren 2010-11-16 13:29
魚頭＋砂鍋菜 成就秋冬美味的砂鍋魚頭
[img=400,300]http://tw.tranews.com/Show/images/News/3238779_1.jpg[/img]
在氣溫驟降的季節裡，來碗暖呼呼的砂鍋菜和現炸魚頭，真是滿足。（攝影／邱偉誠）
新鮮現炸的魚頭，加上大鍋鼎現煮的砂鍋菜，成就滿滿美味的砂鍋魚頭。暖呼呼的砂鍋魚頭，有湯、有肉、有菜，在寒意來襲的氣候，無不是一大美味。
台南市國華街三段的科芬園砂鍋魚頭，店內只專賣砂鍋魚頭這項美食。看著料理台前熱滾滾的大鍋鼎，內有多達10多種滿滿豐富食材的砂鍋菜。每到用餐時間，這鍋大鍋鼎的香氣，總是吸引不少過往路人。
有客人說，這砂鍋菜，就像是山珍海味，因為裡面有豬肉、有海鮮魚丸，還有筍子、金針、木耳、大白菜、豆皮、蛋酥、袖珍菇、紅蘿蔔和豆腐等等配菜。加上古早味沙茶香的砂鍋湯頭，在現在這個寒冷的季節來上一碗，不用多少錢，即可享用到和火鍋相同的美味，而且又吃的飽。