fiminsu 2015-2-3 23:20
冷凍保存 美味加倍的9個食物！
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（1）蘋果
直接帶皮冷凍，甜度大提升！ 增加蘋果的脆度與甜度，簡單完成像是偏硬的蘋果糖漬。
（2）生雞蛋
在網路上造成話題的食材就是”生雞蛋”。生雞蛋放入保鮮夾鏈袋中，冷凍一晚便完成。由於減少蛋黃中的水分，筷子也不容易說戳破，來享用濃醇又柔軟的雞蛋吧。
（3）番茄
將整顆番茄放入保鮮夾鏈袋後冷凍起來，解凍後便可輕鬆去皮。解凍時所出的水分中凝聚了番茄的鮮美，適合直接用來煮湯或番茄醬、燉煮料理。
（4）柿子乾
冷凍也不會變硬的柿子乾化身口感冰涼彈牙的美味點心。
（5）布丁
布丁直接吃就很可口，但冷凍後美味再升級！ 冰涼與爽口甜度最適合當飯後甜點。
（6）優酪乳
放在冷凍庫約4個小時，普通的優酪乳變成優酪乳冰。冷凍無糖優酪乳會裂開，所以建議使用含糖的優酪乳。
（7）起司蒸麵包
起司蒸麵包冷凍2小時左右或是半天～1天，趁半解凍的狀態品嚐，口感大變身為起司蛋糕般的極品甜點。
（8）白蘿蔔泥
白蘿蔔泥冰凍後更顯得甜度。用保鮮膜分別包入一次的分量後冷凍，使用時就很方便。
（9）菇類（特別是舞菇・珍珠菇）
菇類冷凍後更容易煮出鮮度與營養成分，營養價值不變卻吃起來變得更美味。
大家覺得如何呢？ 如果只需要放入冷凍庫就可以變得更好吃，沒理由不做看看吧。吃過就知道有多美味囉。