oward 2010-11-15 11:10
咖啡、茶與腦癌風險較低有關
研究者們表示，咖啡與茶中的抗氧化物質可能解釋風險下降的可能性。
Oct. 22, 2010 -- 研究者們報告，每天喝超過半杯咖啡或茶，與神經膠質瘤風險下降34%有關。
由布朗大學的一位研究者─Dominique Michaud理學博士所領導的研究團隊，分析來自歐洲前瞻性研究癌症營養縱向研究的數據，這項研究收納來自9個國家的410,000位受試者，後續追蹤約8.5年。
受試者們回答有關飲用咖啡與茶以及其他飲食習慣的問卷。有關於癌症診斷的資訊從國家癌症註冊試驗與醫療保險記錄取得。
整體而言，研究者們發現，每天喝超過100 ml以上的咖啡或茶與較低的神經膠質瘤風險有關。咖啡或茶飲用者的男性，風險下降程度比女性大。
這項研究並未被設計來建立喝咖啡或茶與發生腦瘤或脊髓腫瘤之間的因果關係；研究者們僅觀察之間的相關性。研究者們表示，需要更多研究來確認這些研究發現。
【追蹤喝咖啡與喝茶的習慣】
在試驗期間，總共發生343件神經膠質瘤（165位男性與178位女性）及245件腦膜腫瘤（54位男性與191位女性）病例。腦模是環繞及保護大腦和脊髓的組織。每天的咖啡及茶攝取量與發生腦膜腫瘤之間並無關係。
咖啡攝取量最高的國家是丹麥，最低的是義大利。喝茶量最高的國家是英國，最低的是西班牙。喝較多咖啡或茶的人們傾向於是年齡較大、教育程度較高、吸菸且身體質量指數（BMI）較低；BMI是一種身高與體重的測量法。
這些研究發現發表在11月號的美國臨床營養學期刊。
研究者們表示，咖啡與茶含有很多的營養物質，這可能解釋對抗特定腦部腫瘤的保護性作用。然而，飲用的方法在不同國家差異性很大，這可能影響一杯咖啡或茶飲料中抗氧化物質的濃度。
咖啡與茶是全世界最受歡迎的兩種飲料。喝咖啡與茶已經證實可以保護免於發生特定癌症與腦部異常，包括阿茲海默氏症、巴金森氏症與肝癌。根據國家癌症機構，在美國，每年有22,020件新腦瘤及其他神經系統腫瘤病例與13,140件死亡事件。
出處: WebMD Health News
作者: Katrina Woznicki
審閱: Laura Martin