vicky3 2009-1-7 10:57
多喝水的好處是否被誇大了
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研究顯示，每天喝8杯水的好處缺乏證據。
根據一篇新的報告，喝水對健康的好處－至少對已經是健康者而言－可能被誇大了。這一研究發現可能令每天帶水的美國人感到失望，也可能讓那些每天喝不到8杯水的人鬆了一口氣，這對我們的健康有廣泛的影響。
根據這篇新的報告，這8杯水沒有神奇的魔力，也未獲證實對健康有好處；資深作者、Journal of the AmericanSociety of Nephrology專題編輯、賓州大學醫學教授Stanley Goldfarb醫師寫道，並無清楚證據支持多喝水的好處；另一方面，也沒有證據證明缺乏好處；正反兩面都缺乏證據。
根據Goldfarb醫師表示，建議每天喝8杯水的醫師或者其他人並無立論之證據；他結論認為，大部分的健康人無須擔心每天有沒有喝到8杯水；他強調，他談論的是腎功能正常的健康人，且他指出，居住在炎熱、乾燥氣候地區的人需要多喝水以避免脫水，從事費力勞動者也是。
(你每天喝多少水呢？其他飲品喝多少？請在WebMD的Health Cafe留言版和大家分享。)
【喝水對健康的好處：尋找證據】
Goldfarb醫師對篤信每天喝8杯水的起源感到好奇；據他所知，不是多喝額外的水會有傷害，但是你或許無須如此。
因此，他整理了1970年代以來的醫學文獻，試圖找尋支持此建議的證據；他表示，結果沒有單一研究和單一結果推廣前述證據，不過，它展現了對生活的影響。
Goldfarb醫師和他在賓州大學的同事、Dan Negoianu醫師檢視了喝水對健康之好處的一些受歡迎的論點，試著為每個論述找到科學證據。
Goldfarb醫師表示，我們檢視了一些有關喝水之都會迷思的證據。
【案例1：喝水幫助排毒】
一般認為多喝水可以幫助改善腎功能且協助清除毒素；Goldfarb醫師表示，要達到這目的，需藉助稱為腎絲球過濾的機轉，這是一種測量腎臟過濾和移除廢棄物的功能的方法。
但是，在研究者檢視的研究中，有12個健康年輕人增加喝水量，卻實際降低了腎絲球過濾率；在另一篇研究中，年長者多喝水試圖改善膀胱功能的6個月研究中，腎絲球過濾率並未隨著時間改變。
在其他研究中，多喝水會影響許多由腎臟清除的物質，如鈉；但是，Goldfarb醫師表示，這些研究並未證實任何臨床好處。
Goldfarb醫師表示，最可以確定的是，當一個人多喝水，腎臟所負責排除的毒素就會被稀釋。
【案例 2：喝水幫助你的器官運作更佳】
水被保留在各種器官中，所以有了這種想法，這些器官中有越多水則運作越佳。
但是，Goldfarb和Negoianu 醫師表示，留住多少水和喝水的速率有關，啜飲還比狂飲更容易讓水在體內；即便如此，他們仍無法發現有研究聲明多喝水可以幫助器官。
【案例3：喝水有助於減少攝取食物而減重】
一般認為多喝水可以幫助減重，理論是，當你喝越多水，就會越有飽足感，然後吃得越少；Goldfarb醫師表示，有關此一議題的醫學文獻相當有爭議性。
根據一篇研究，用餐前喝水可以減少攝取量，但別的研究認為並非如此；即便如此，Goldfarb醫師認為此一議題最值得後續研究。
【案例 4：喝水改善皮膚色澤】
Goldfarb醫師表示，就定量觀點而言，這沒有意義；他表示，你喝的水會分布到全身，最終流到皮膚的只有一小部分。
有一篇小型研究顯示，多喝水可以增加血流，不過，沒有人對喝水改善皮膚色澤提出科學論點。
【案例5：喝水減輕頭痛】
頭痛者經常怪罪於少喝水，但是Goldfarb醫師只有發現一篇研究論及此，該研究中，增加喝水量的研究對象比其他未增加喝水量者比較少頭痛，但是結果並無統計上的顯著意義，表示還有變數。
【其他專家意見：喝水的健康好處】
Santa Monica-UCLA醫學中心暨整形外科醫院的家庭外科醫師David Baron向WebMD表示，該報告提供了有趣且有點令人驚訝的資訊。
他表示，最令人驚訝的發現是，多喝水以幫助少吃之間缺乏科學證據，他原本認為讓胃部填滿水以幫助減重似乎有其道理。
他表示，該報告並未否定喝適量水分的需求，它只是顯示每天喝8杯水的這個建議沒有科學證據；人們實際上需要多少水或者液體存在有諸多個人的變數。
他指出，我們大部分的人對喝多少水是藉由信賴身體的內在需求，如果你的心臟、腎臟以及口渴機制正常，且你有足夠的液體供應，且在感到口渴時即喝水，你不太可能出現脫水。
【喝水：安慰劑效應？】
或許多喝水可以讓我們認為自己比較健康、看起來比較好、功能也比較好？那麼，每天喝8杯水是不是有安慰劑效應？
Goldfarb醫師表示，我相信有，安慰劑效應相當強。[/size]