amesj 2015-1-24 21:38
古人夏日做什麼事？
把時光轉到南宋，同樣是過夏天驅暑熱，南宋人的辦法倒是花樣百出，絕不是開窗戶納涼這麼簡單。他們除了吹風扇(一種風能的扇車)、吃冷飲冷食(南宋此類飲食品種很多)之外，還喜歡走出家門，到廣闊天地之間，大有作為地尋覓清爽的涼意。您可能會說，這有什麼稀奇？不就是在乎山水之間也嗎？
■洗澡堂子最實惠：酷夏時節，稍微在烈日之下活動一下就會滿身臭汗，所以，夏天洗澡沖涼是人們每天必做的事情之一。既然洗澡是必需的，那就順帶著消暑吧。儘管南宋時期，不少貴族家庭已經設置了浴池，但那畢竟是奢侈物件，普通人家還是要去公共澡堂子去洗的。譬如朱熹，算是當時達人了吧，依然要到外面去洗澡。在南宋，公共澡堂子收費很便宜，每人次約兩文到四文小錢不等，當然溫泉浴就非常貴了，一般老百姓也不會去。據有些筆記記載，南宋的老百姓在夏天只要一進澡堂子，那算是逮著便宜了，愜意地長時間沐浴在涼水中不肯出來，令許多澡堂子老闆頭疼不已：裡面人滿為患，門外還排著長龍似的隊伍在等著。有人寫打油詩說笑：本來身無垢，只因水清涼，東家嫌客燥，頻催欲換湯。笑死人了！
■冰井小酌似神仙：這是士紳或冰井管理員才有的樂趣。南宋朝廷沿襲北宋舊制，在各路(省)設有「冰井務」，專門負責藏冰雪和研製解暑降溫的冷食品工作，每到夏天還負責分賞給大臣們。而一些有條件的士紳家庭，則有冷藏室，即在地下挖地窟藏冰。那個時候，你再有錢，也沒地兒買空調去，所以，冰井或冷藏室就成了這些人的天然空調間。南宋末年趙以夫有詞曰：「涼館熏風透。冰盤快剝輕紅。」說的就是一幫人在冷藏室(涼館)聚餐的情形，一句「熏風透」讓人頓感後背涼爽無比。因為是在冷藏室裡，所以連水果都是新鮮的。南宋袁文在《甕牖閒評》中寫道：「自古藏冰蓋有用也，見於周禮並詩。至本朝始藏雪。今余鄉亦能藏雪，見說初無甚難，藏雪之處，其中亦可藏酒及柤梨橘柚諸果。久為寒氣所浸，夏取出，光彩粲然如新，而酒尤香冽。」你看，酒是冰鎮香冽的，水果是粲然如新的，所以，趙炎亦羨慕：這小日子不比神仙還美？他們在裡面避暑爽呆了，外面的人咋辦呢？只好撿瓜落兒沾光「冰井頻窺爽髮膚」，偷偷看看也感覺涼快，值得。
■大家齊做蹭風族：聽說過有吃飯不掏錢的蹭飯族，沒聽說還有不想掏錢的蹭風族，可南宋時就有，且人數眾多。夏日炎炎似火燒，若有涼風徐來，當然感覺佳妙。但自然風畢竟不是想來就來的，有一種風卻經常有，那就是茶館酒樓等營業場所的「水激扇車」所吹的風。南宋時的「風扇車」可能已經走進更多的家庭之中，但並非大規模普及，而茶館酒樓是一定有風車的。如王鎡有《暑夕》詩曰：「朱門正役風車苦。」程垓有《浣溪沙》詞曰：「閒倚前榮小扇車。」均說明其普及範圍並不大。老百姓想享受清涼舒適的風，只能去蹭，做個蹭風族。
據史料記載：理宗時，臨安「暑毒方甚，眾紛至茶肆處，門前水激扇車，風獵衣襟。四隅積水成簾飛灑」，甚至還有「行人未至心眼開」的。這是一個什麼景象？像不像今天一些人愛在夏天去泡大商場？因為大商場裡有中央空調。今人蹭大商場的空調，南宋人蹭茶館酒樓的風車，大哥莫笑二哥，半斤八兩差不多，都是一般的「蹭風族」。