rsulau 2015-1-9 00:41
維他命可防癌 多吃蔬果少吃肉
癌症蟬聯30年十大死因之首，現代人飲食不正常，導致免疫力下降、細胞病變，因此癌症高達6成都是消化器官癌。美國癌症研究協會最新研究證實，每日服用綜合維他命可降低男性癌症整體發生率，扣除因為老化有關的攝護腺癌後，平均可減少12%罹癌率，不過醫生提醒大家，防癌最重要的還是多吃蔬果少吃肉，千萬別把維他命當成萬靈丹。
美國癌症研究協會長達12年追蹤1萬4,641名年齡50歲以上男性，他們每天服用一顆綜合維他命或安慰劑，研究人員發現，服用維他命的人癌症整體發生率減少8%。
北醫副院長邱仲峰表示，國人十大癌症中有6種癌症與消化器官有關，顯示營養攝取不均與消化器官癌症有密切相關性。他強調，曾罹患癌症的民眾，治癒後更需積極攝取完整均衡的營養素，並改變生活習慣，如戒菸與養成運動習慣，才能有效預防癌症和其他疾病。
北醫公共衛生暨營養學院教授謝明哲指出，營養攝取不足是最主要的致癌因子，除一天一粒綜合維他命補充完整維生素及礦物質。此外，每天攝取5種以上顏色的蔬果以及全穀類飲食，都有助於預防癌症的發生。