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深色蔬菜有助調節紅血球

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青菜富含高單位纖維質與維生素，不但可以增加腸胃蠕動，還可以加強身體抵抗癌症能力。

● 促進心血管健康、避免肥胖與糖尿病風險

●綠色蔬菜攝取量，藉由硝酸鹽調節血液紅血球數量，能夠確保身體細胞都能獲得充足氧氣，避免缺氧引發傷害，更重要的是，硝酸鹽可以保護心臟細胞內的蛋白質。