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吃補吃到嘴角潰爛 原來是氣虛又上火

桃園市有名四十多歲女子，最近因臉部長膿包，嘴角潰爛而求助皮膚科，而內服外用皮膚科醫師提拱的藥膏與口服藥也不見改善。後來求助中醫，才知道原來是抗寒聖品薑母鴨、麻油雞惹的禍。

中醫師徐仁德表示，冬天寒流一到，氣血較虛者，手腳就會容易冰冷，這時候很多人都會吃薑母鴨、麻油雞等等食補來暖身。但如果經脈、血路阻塞的患者，就要小心了！因為經脈、血路阻塞者，氣血無法到達手腳末梢部位，這時候，最重要的就是要先輸通經脈，再適度吃補。

薑母鴨、麻油雞等，對於大部分的人都有改善手腳冰冷的效果，而且可以提供足夠的蛋白質，能夠產生一定的熱量來禦寒；而吃素者，也可以用豆腐、菇類來代替肉品。不過，徐仁德醫師指出，氣血不順或是血路阻塞者，應在家可以泡澡、或是至中醫院接受針灸或穴位的按摩，來幫助通血路。

徐仁德醫師說，曾有中年婦女連續三天吃麻油雞來補身，沒想到居然出現便秘、冒出青春痘，嘴角甚至還潰爛發炎。這名婦人來求診時，才知道是屬於血路阻塞患者，以為可以吃麻油雞來暖身，沒想到吃越多只是越上火，沒補到身體，反傷身。他並提醒，麻油雞、薑母鴨、羊肉爐或是麻辣鍋等熱性食材，不適合氣血不順的女性外、也不適合正在行經的婦女，要適量食用，否則會出現上火等症狀。

徐仁德建議，若是在家以外的地方服用藥膳，淺嘗即可。因為許多坊間賣的藥膳為了增加口感，使藥膳更美味，就會添加其他食材，喝下去會對身體產生何種影響，消費者不得而知。若民眾覺得要靠食譜來調理身體，其實是治標不治本，建議讓醫師就個人的體質來診斷、才知道身體的問題，再決定需要熱補、溫補、平補還是涼補，才是理想的方式。