Wilfred 2010-11-1 14:17
眷村老滋味 豪華燒餅似潛艇堡
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來到高雄左營的自助新村，想吃早餐，看到人龍排最長的那一間，就知道誰最美味！這一家沒有招牌的早餐店，雖然只賣燒餅，但它獨特的口味，可是讓許多人寧願排隊等上一小時，也要吃到喔！
燒餅夾油條到處吃得到，但是燒餅夾荷包蛋、黑輪、豆干、筍絲、蘿蔔乾和小黃瓜等六種菜色，可就是別的地方吃不到的獨家口感啦！選用中筋麵粉，加入熱水攪拌，這是外省人做餅的時候必備的燙麵。接著加入冷水和麵粉攪拌，還得小心維持在四比一的冷熱比，就可以讓燒餅一直維持在酥脆的口感。
經過烤箱高溫加持，燒餅就可以夾入各種愛吃的配菜囉！其中香Q有嚼勁的黑輪，可是許多客人心目中最愛吃的第一名呢！而且這樣一份豪華版的燒餅總匯，不僅像極了台式的潛艇堡，居然還三個十元銅板有找，讓人吃完就活力充沛！