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[家常料理] 豆芽炒粉絲

原料：
黃豆芽，粉絲一把，剁椒。
做法：
步驟1：豆芽洗乾淨，粉絲剪斷後用溫水泡十幾分鐘。
步驟2：鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下。
步驟3：然後倒入豆芽翻炒幾下再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲黏在鍋邊。
步驟4：然後倒一大匙剁椒 再少加些糖，鹽，繼續翻炒幾下。
步驟5：最後加點雞精，蔥花就可以起鍋了。