rsulau 2014-12-24 00:43
名醫化療經驗 「多吃紅肉」
某些民眾罹癌後自行開始吃全素，或大量攝取生機飲食，台北馬偕醫院院長楊育正昨在個人新書發表會上，以自身經驗提醒癌患最好別這樣做，他抗癌期間並未少吃肉與菜，尤其化療時體力消耗大，還加強補充紅肉，否則一旦貧血、熱量不足，化療恐撐不過去。
病況穩定吃白肉
婦癌權威楊育正昨發表《在我離去之前》新書，首次公開他得知罹淋巴癌到重獲新生的心路歷程。六十五歲的他行醫見多生死，四十歲已寫好遺書，隨時帶在身上，「為『那一刻』做好準備」，但兩年多前發現罹癌仍深受打擊，歷經十次化療、八次標靶治療才獲新生。
楊育正也公開其抗癌訣竅。不少人罹癌改吃素，他直言這觀念有誤，因化療需要體力，只吃蔬果熱量恐不夠，一旦貧血會影響效果，不論全素、生機飲食都不合適；他化療期間加強攝取紅肉和深色蔬菜，待病況穩定才改吃白肉，另多吃野菜且努力運動，才能抗癌成功。
楊妻林佩親昨也到場，幽默表示「先生都在照顧別的女人」，希望先生多照顧自己。楊育正說，罹癌最大感觸，是永遠記得早點對家人說「我愛你」。
許多治療需熱量
台北醫學大學癌症研究病房主任謝瑞坤說，楊育正的抗癌飲食很正確，常見癌患以「排毒」為由茹素，其實許多治療需熱量，更應飲食均衡，以免減弱抗癌能力。
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楊育正（右）妻子林佩親（左）說盼丈夫多照顧自己。邱俊吉攝
楊育正小檔案
●年齡：65歲
●專長：婦科癌症
●現職：台北馬偕醫院院長
●抗癌過程：
★前年發現罹患淋巴癌，經診斷不需手術、只接受高劑量化療
★化療期間攝取充足紅肉與深色蔬菜，偶爾補充維他命
★去年初檢驗顯示免疫力回升，從多肉、多蛋白質，改為多素、多纖維質，不再吃紅肉，改吃白肉
★生活作息極嚴謹，每天慢跑、練氣功
資料來源：楊育正