Marts 2014-12-20 23:47
腸胃脹氣不舒服 4招幫你「消氣」
不少人有脹氣的困擾，有時還會在人多的地方忍不住突然大聲打嗝，引來異樣眼光。其實食物是脹氣的來源之一，吃對食物能幫助緩解脹氣，吃不對食物則會產生很多的氣。還有，一些生活小習慣也會讓人不知不覺吃了一肚子的氣。
要想解決脹氣的煩惱，首先要排除脹氣的4大原因。
1.碳水化合物產生氣
很多人不知道冰過的麵粉製品，由於澱粉再結晶，導致多醣類食物不易被細菌分解，易產生氣。還有每天吃的碳水化合物在腸道會被細菌發酵產生氣體，或消化功能不良，又攝取過量多醣類，如地瓜、洋蔥、香蕉、玉米、馬鈴薯等都是產生氣的原因。
2.腸道蠕動過快
「大腸激躁症」在臨床上除了放屁次數多之外，還會有便秘、腹瀉、腹痛、腹脹等現象。需先紓解壓力，且多攝取足夠的高纖維食物，大腸激躁症可改善。
3.消化不良
腸胃蠕動及消化功能不佳，腸內有害細菌厭氧菌的滋生繁殖，大量發酵產生過多氣體，且排出的氣體有惡臭味。這樣的人盡量不要吃刺激性食物如茶、咖啡等，要少量多餐、不暴飲暴食可避免消化不良。
4. 大腸內細菌分解食物產生氣
我們吃下的食物進入消化系統後，由各種消化酵素加以分解，最後大約90％消化完成，在小腸中被吸收。其他不被小腸吸收的食物進入大腸後，就被大腸內的細菌分解利用。細菌分解食物，便產生氣體，包含氮氣、氫氣、二氧化碳及甲烷等。
幫助消氣的4大方法
一、幫助消氣的5大食物
美國知名營養師海倫‧阿格雷斯帝（Helen Agresti），日前在美國《赫芬頓郵報》（The Huffington Post）撰文，介紹5種能幫助緩解脹氣的食物。
1.酪梨：酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一，酪梨含有鉀，可幫助鈉離子排出，減少脹氣。
酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一，酪梨含有鉀，可幫助鈉離子排出，減少脹氣。（Fotolia）
2.薑：薑可幫助緩解胃部不適，幫助減緩脹氣。
薑可幫助緩解胃部不適，幫助減緩脹氣。（Fotolia）
3.鳳梨：鳳梨蛋白可減緩多種消化問題，例如脹氣與消化不良。此外，鳳梨還是高纖，富含抗氧化物的水果。
鳳梨蛋白可減緩多種消化問題，例如脹氣與消化不良。此外，鳳梨還是高纖，富含抗氧化物的水果。 (孫明國/大紀元)
4.茴香：茴香富含抗氧化物、優質油脂類、維生素、礦物質與纖維。茴香可促進營養素的消化、吸收，來幫助避免脹氣。
茴香富含抗氧化物、優質油脂類、維生素、礦物質與纖維。茴香可促進營養素的消化、吸收，來幫助避免脹氣。（Fotolia）
5.蘆筍：蘆筍高纖，可以幫助促進胃腸道健康。
二、 消除脹氣的運動
適度運動能促進腸胃道蠕動，有助消化並使腸道內的氣體順利排出。趴在床上，雙手往身體前方伸直。吸氣，雙腳伸直後往上抬起，保持呼吸規律。吐氣後雙腳放下做腹部運動。
或吃完飯盡量不馬上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上，下班後找時間散散步，或是近距離盡量走路，不開車不坐車。多走、多動，就是避免脹氣的好方法。
三、改掉吃東西不良方式
怎麼會吃進空氣？嚼口香糖、用吸管喝飲料或囫圇吞棗地嚥下食物時，當情緒焦慮、緊張，或鼻子有疾病會經常張口呼吸，就容易吃進大量的空氣。
改善的方法是，不要在匆忙中吃、喝東西，也要避免邊吃東西邊說話；緊張時記得閉嘴深呼吸，以免吃進太多空氣。抽煙的人，抽煙時亦會將空氣吸進肚子裡。有假牙的人如果假牙太鬆，進食或喝飲料時，會吞進較多的空氣。吃太多或暴飲暴食，也容易造成脹氣。
四、少吃易產氣食物
人體內因為缺乏消化某些碳水化合物（例如寡糖類及多醣類）的酵素，所以攝食這一類食物後，在小腸中不被消化，到大腸後便為腸菌所分解利用，然後產生大量氣體。
而一些食物如，豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、氣泡飲料、啤酒、添加山梨糖醇（Sorbitol，一種甜味劑）的飲料和甜點等，都屬於容易產生氣的食物。也有人喝牛奶就肚子脹氣不舒服，這是牛奶中的乳糖造成脹氣。
台灣成大醫院營養部主任彭巧珍提供妙方，「將豆子煮久一點（半小時以上），讓內部的寡糖分解，可以減少氣體產生。」
有乳糖不耐症者，改喝優酪乳、吃優格。牛乳經過發酵，其中20～30％的乳糖會被分解，因此喝優酪乳不會造成負擔。
氣體不被消化器官吸收時，自然會藉著嗝氣（打嗝）及排氣排出體外。雖然有些人會抱怨排氣的次數太多了，但是健康的人平均每天排氣14次，有時候是在你不自覺的情況下排出的。
腸胃醫生說：不排氣，才需要擔心呢！因為體內積聚的氣體如果無法排出體外，會對消化系統造成壓力，使人產生脹氣甚至疼痛的不適感。除非是過度嗝氣或排氣屬非正常，或者打嗝時，還嗝胃酸，就需要注意以免灼傷食道，造成食道炎。**