Marts 2014-12-20 00:18
10年30校 3千碗魷魚羹請孩童吃
[color=navy][b]10年30校 3千碗魷魚羹請孩童吃[/b]
10年3千碗的魷魚羹，是偏鄉孩子寒冬最大的溫暖。鹿谷鄉魷魚羹業者賴建旭10年來走遍南投縣30所偏鄉小校，免費煮出上千碗熱呼呼的魷魚羹，昨天他冒寒流與妻子到信義鄉雙龍國小煮魷魚羹。他說：「人生不是有錢才快樂，能付出才快樂」，看見小朋友吃得滿足就夠了。
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賴建旭夫妻昨天上午冒著寒流駕車載著鍋具與魷魚，到雙龍國小煮他最拿手的魷魚羹給近百名小朋友享用，二大鍋熱騰騰的魷魚羹裝上保溫鍋送到各班級，師生中午一起享用時說：「這是寒流裡最溫暖的愛。」
小學生全承佑、全穎杰等人邊吃邊說:「感謝叔叔阿姨寒冬送來美味好料，吃得很感動。」校長莊永智說，上周學校老師到鹿谷鄉賴老闆的「嘴大王」吃魷魚羹，告訴老闆說同學都期盼吃到他的魷魚羹，沒想到老闆一口答應昨天就上山帶給學童快樂。
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[size=2][color=darkslategray]小朋友在寒冬中快樂享用魷魚羹。[/color][/size][/align]
44歲的賴建旭說，10年前有次到仁愛鄉偏遠的發祥國小找朋友，發現偏鄉孩子難得吃到好料，他苦思可為這些偏鄉小孩做些什麼？就邀妻子林素花上山煮魷魚羹給小朋友分享，看見原鄉學童吃得津津有味，覺得「做對了！」
接下來的10年，他只要有空就到偏鄉煮魷魚羹請小朋友，有次還與南投市有名的「紅豆伯」遠赴高雄六龜的口足畫家楊恩典的育幼院煮魷魚羹，能夠付出讓他心情很好。
賴建旭的好友「阿松仔」說，建旭夫妻就是一顆好心腸，送給偏鄉孩子們溫暖，煮好就離開，相當難得。
至今仍租房子的賴建旭夫妻很低調，昨天見到媒體採訪，還一直謙稱「我沒有做什麼了不起的事，不要報導好嗎？」夫婦倆說，偏鄉交通不便，小孩要上都市吃個魷魚羹很不容易，能帶給這些小孩一些快樂，覺得很棒，不做反而覺得會遺憾，人生總要做點有意義的事。
來源：聯合報[/color]