Scot 2010-10-21 12:00
泡麵、漢堡都太鹹！ 85%食品含「鈉」逾一餐建議量
生活中心／台北報導
根據行政院衛生署建議，每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，但是消基會抽查市售的40件食品，卻發現有34件吃下一份或100公克，就超過一餐800毫克的鈉建議攝取量。消基會呼籲，衛生署如能引導業者減鈉30%，一年就能省下200億的健保藥費！
消基會表示，50歲以上的民眾，平均每3個就有1個因高血壓就診，而引發高血壓的元兇之一──鈉，卻充斥在民眾的生活中。消基會發現，40件市售的食品中，竟有20%(8件)的食品，只要吃進一包，鈉含量就超過成人一天的建議量。
包括泡麵類2件：日本日清泡菜豬肉大杯麵、日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵；零食類3件：珍珍魷魚絲、旬味芥茉鱈魚、極旨良選素材味付干貝唇；罐頭類1件：根室缶詰水煮三文魚（限定）；調理包、加熱食品2件：五目湯麵、日清冷凍拉麵札幌風味噌。
此外，還有70%的零食樣本(17件零食中的12件)，只要吃下一包，鈉含量就超過一餐的建議量(800毫克)，除了珍珍魷魚絲、旬味芥茉鱈魚再度上榜，統一脆麵、新東陽牛肉乾（辣味）、麗滋起士三明治餅乾、天然果罐子洛神花等食品也都鈉含量太高。
其中，如果喝進一杯25公克的海帶芽味噌湯當「點心」，就等於喝進961毫克的鈉，數字相當驚人。還有，日本日清泡菜豬肉大杯麵、日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵、阿Q桶麵泡菜臭臭鍋、日清海鮮杯麵、日清和風炒麵、康師傅什錦鮮蔬海鮮麵、優雅食小豬杯麵（豚骨）7件泡麵樣本，鈉含量通通超過平均一餐的建議量。
不僅如此，就連連鎖的漢堡店也在鈉含量過高的名單中。只要吃下摩斯的雙層吉士漢堡（辣味）、漢堡王的華香雞排堡、麥當勞的三層牛肉吉士堡、肯德基的卡啦雞腿堡任一個漢堡，鈉含量就超過一餐建議的1.3至1.5倍，更遑論消費者再搭配其他點心，鈉的攝取量將會更可觀。
消基會指出，成人每天吃下6公克的鹽，就攝取2400毫克的鈉，如果能將每日攝取鹽份降至6公克以下，血壓平均可下降2到8mmHg；以台灣約有425萬個高血壓病人、降血壓藥物每顆13元計算，若能從飲食減鈉下手，患者每年少吃1顆降血壓藥物，一年將可省下200億的健保藥費。
消基會因此呼籲衛生署，應要求業者在食品外包裝上用「紅、黃、綠」做警示，並且引導業者在食品上降鈉30%，除了維護國人健康，也改善健保財務，可謂一舉兩得。