Viole 2010-10-14 10:33
攝取天然食物最好
蜆精對肝功能改善有幫助？有民間甚至傳說，蜆精能使肝炎的GOT、GPT等指數下降，對此，營養師表示，濃縮的蜆精對某些人的肝功能可能會有幫助。
中華民國營養師公會全聯會秘書長黃翠華表示，至於蜆精中的能降低GOT、GPT的原理、背景為何，仍不清楚。但，她建議從自然飲食攝取即可，不一定要從保健食品中攝取高濃度劑量。
台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，蜆精微加工過製品，至於對肝功能改善無特別幫助？其有效成分若有標示則應該有。她表示，因蜆精是經由加工過程，不曉得其中添加何種物質。
然而，蛤蠣湯則需熬煮許多蛤蜊才有蜆精的量，但她仍建議，還是攝取天然食物最好。
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，若蜆精有送衛生署做健康食品檢驗，一但功能性確效，並通過且有補發認證，則對肝功能是有幫助的。但，健康食品對有些人可能有效，對某些人則是無效的