Ralph 2010-10-13 11:28
季小旅行 品味一壺好茶的感動
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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
又是秋忙得季節了，這時喜歡來茶山，因為這裡有獨特的香，一種很舒服、自然的香，而那份香，來自於台灣的烏龍茶。
「少年耶！來飲茶啦！」來到南投鹿谷熟悉的老朋友茶農家，這位種了幾十年茶的老大哥，仍然是一派輕鬆、悠閒的坐在他的老古董木椅上泡茶，當然，我也一起分享這泡秋季的好茶。
南投是台灣重要的茶山，產量在台灣可說數一數二，而且茶種多，有清香回甘的高山茶、也有渾厚的凍頂烏龍茶等等，即便是一般農家所謂的「割稻仔茶」，也有一番風味，因為有人情味的茶就是好茶！
這份加味的茶，就是台灣的好茶。
其實要喝到這泡茶，可能要經過上百人的雙手，才能坐下來聞那氤氳的茶香。
從種茶開始，茶農一年四季三百六十五天都要仔細的照顧、施肥、趨蟲、管理；到了採茶時，一群上了年紀的阿姨或是外籍新娘組成的採茶姑娘載著斗笠、披著花布方巾、拿著竹簍分散在茶園當中低頭採茶，這景致許多人都非常熟悉、也是茶園最具代表性的景象。
茶採收了又是一段大工程，需要經過日光萎凋、室內萎凋、揉捻、烘焙等等程序，許多茶農必須不分晝夜的做茶、烘茶，最後才是一粒粒球狀的茶葉。
坐下來喝一砌茶的功夫，卻是許多茶農的晝晝夜夜，一壺好茶，就是這份感動。（攝影／范綱武）