boiboi 2014-11-16 09:54
里維碎碎念／松山線通了！你的美食地圖也通了嗎？（上）
台北捷運松山線將在11月15日正式通車，沿線該怎麼吃？拿著悠遊卡，然後，準備好你的荷包跟肚子，跟著美食家里維老師的腳步吃吃吃！
離我家最近的捷運站有兩個，一個是松江南京站；另一個是南京東路站。但只要松山線開通後，我家最近的站，就變成六福皇宮附近及對面的「南京復興」站出口。（ㄟ～那個捷運公司網站上的站名，好像還沒有改過來喔？）
說起這條連結新店跟松山的松山新店線，從北門開始往松山走，沿途的美食很多，多到像一大串葡萄。北門那邊，只有西門町走了，最近的頂多是中山堂附近的雪王冰淇淋、黃記清真牛肉麵等，或者是把城中市場也算進來。對有些年紀跟我相仿的人來說，早期北門的塔城街，可是「牛肉麵的大本營」，一整排便宜又大碗的牛肉麵攤（像林東芳那種的），是卡車司機跟穩匠們填飽肚子的首選。
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▲松山線通了！你的美食地圖通了嗎？台北捷運松山線將在11月15日正式通車，沿線該怎麼吃？請跟著美食家里維的腳步。
現在，當然只能留在回憶中了！這樣的牛肉麵盛況，好像在我念淡江搭華興號的時期還依然可見，什麼時候拆的？可是要問一些大老們了。不過，北門站附近只要往承德路方向或是延平北路迪化街那邊走，吃的可是多哩！如圓環邊的「天喜小火鍋」一直秉持著石頭火鍋的特色，用餐時刻也是人潮滿滿。肉好料實在，可說是生財的不二法門，幾十年來都堅持這樣的經營理念，生意要不好也難。
◎ 日本味超濃的中山站，美食藏在赤峰街
來到中山站，如果你貪圖近，往新光三越百貨旁的巷子裡走，你會碰到餃子老店「福大麵食館」，那山東個性的老闆娘，為了不砸自己的招牌，餃皮彈性可說是數十年如一日，我每次都很讚嘆他蒸餃的美跟東區頂好的紫琳蒸餃一樣，都是水準之上的好看，打開蒸籠的瞬間，你會被蒸餃外型的美好所驚艷！口水跟讚嘆齊放，沾上醬油、醋，再來點薑絲，人生的滿足也不過是如此。
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▲超美的福大蒸餃。
離中山站遠一點的赤峰街裡，美食當然很多！但經過我的明查暗訪，不能漏勾的也只有兩家。一家是上班族超多的「阿松肉羹」，已經承傳到第二代，由兩個弟弟掌管羹湯品質，姐姐幫忙招呼客人。肉羹鮮美，湯頭有筍與菇的甜味，帶著中南部家鄉的風味，也撫慰了許多北上打拼的上班族，真是一攤不可錯過的羹麵。大部分的人都是點乾麵配肉羹湯，也許沒吃過的你，也可以這樣點來吃看看！
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▲老字號肉羹可是附近上班族的最愛。
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▲乾麵配肉羹是老客人最愛的吃法。
另一家隱藏版的家常排骨飯，是我一個粉絲jerry介紹給我的，他說他以前在那邊上班，他很喜歡這家的排骨飯。古早味的作法，把排骨炸得酥脆，咬下去濃郁的肉香與醬香奔出，搭白飯可是大大的滿足。老闆會幫你的排骨飯配個炸蛋，這炸蛋也是外頭酥脆，咬下去流汁，蛋黃香氣狂奔。嚴格說起來，就是有那種在「家」吃飯的味道。不過，提醒大家，店家不給介紹喔！你最好去吃就好。
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▲低調的古早味排骨飯最厲害的是酥脆的炸蛋。
◎ 松江南京站，除了四平街還有伊通街
其實，我如果來到松江南京站，我比較常會去吃的地方不是四平街，反倒是伊通街。如果硬要我介紹四平商圈的美食，我會避開富霸王豬腳，推薦大家去吃日式家常料理的「食彩櫻」。他的咖哩很有日本味，炸物也酥脆不膩，連附送的甜點戚風蛋糕都好吃，紅茶喝到飽。有些老饕也許想到了！對，他就是西華飯店後的那家咖哩飯的分店，對常去日本旅遊的我，更覺得他的和風沙拉超級到位。
另外四平商圈不容錯過的，是以賣「涼拌青木瓜沙拉」起家的「楊記雲泰料理」。親切開朗的老闆娘，在拌青木瓜的用料，堅持使用新鮮現擠的檸檬汁，她說冬天即使檸檬價格高，為了食物的美味與品質，多出來的成本她會自行吸收。原本只是路邊賣青木瓜沙拉的小攤，因為清爽酸香的好口碑，讓她頂下了現在的店面。如果天冷，想要喝碗熱呼呼的湯粉，他的綜合河粉湯也是不二首選喔！
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▲這盤超厲害的涼拌青木瓜絲讓楊記的老闆娘頂下一家店面。
說到另一邊的伊通街，靠南京東路上就是家超厲害的詹記麻辣鍋店，開到凌晨一點，再晚都有得吃，麻辣湯頭香氣迷人，鴨血更是嗜血人的最愛。走進伊通街，我最愛這家「知高飯」，燉滷到軟而不爛的豬腳肉，配上油豆腐，是愛滷的人無法抗拒的。對某些愛滷又怕三高的上班族，你可以選擇只有油豆腐之類的「菜飯」，一樣美味好吃。
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▲知名的知高飯也有隱藏版的菜飯可以選。
再往前走一點的「伊通麵館」，其賣的綜合餛飩湯麵，有鮮肉、鮮蝦等混合口味的大餛飩。因為老闆是韓國華僑，祖籍是山東，對麵點的講究有一定堅持。老闆娘則是不折不扣的泡菜國民，做出來的泡菜一級棒，可惜其他韓國的家常料理做的就不是很好。建議大家去這家麵館，只要點餛飩麵配泡菜就好，看似清爽的湯頭，喝起來卻相當有味，這是會讓我每次來每次吃綜合餛飩湯麵的最主要原因。
剛剛漏掉了在中山站跟松江南京站中間必訪的一家餃子攤，就是在巷口，你就可以欣賞到一排大陣仗白袍廚師現場幫你包餃子、下餃子的光景。這家便宜又好吃的「阿娥水餃攤」，主張現包現煮，包著韭黃鮮蝦的肉餡，一咬下去就是驚人的滿足。好多忙到沒空吃飯的穩匠大哥，都還是會想辦法把小黃停下來，快快來吃盤水餃，喝碗酸辣湯止飢。所以，這攤絕對是穩匠大哥的平價美食啦！