boiboi 2014-11-15 22:05
如何吸走湯面的油渣
每次煲湯,都要花功夫撇走油渣,有沒有更快捷的方法?
你需要錫紙（鋁箔紙） 鉸剪 食物夾
步驟一 剪錫紙
首先將錫紙修剪到跟湯煲的煲蓋
差不多大小
步驟二 捏作一團
大大力將錫紙捏作一團
摺皺的錫紙會形成很多小洞
油渣就會透過小洞附在上面啦
步驟三 吸走湯油渣
重新打開錫紙 然後放入湯面
幾分鐘後用食物夾夾走錫紙
油渣統統消失
小貼士 煲湯骨汆水減油脂
豬骨煲湯油脂多又熱氣
煲之前最好用熱水浸一浸
之後再煲湯就不會油膩啦
下次阿媽煲湯,告訴她不用每次都用湯匙撇油啦