Angela 2010-10-7 13:28
運動以後正確吃 新手爸爸10週瘦了31公斤
「辦公室坐久了，再好的身材也會走樣」。上班族吳先生在大學時期曾是體格精實的橄欖球隊員，且自畢業進入職場後，久坐少動加上經常聚餐，讓體重急速攀升破百公斤。 不過每個父親都希望在兒子心中是最完美的。新生命的誕生讓吳先生擔心自己的體態未來會是孩子墮落的榜樣。為了成為健康的完美爸爸，吳先生加入單車減重車隊，在營養師與體適能師協助下，十週成功減下31公斤，減重成果令同事稱羨不已。
健康吉美健檢中心洪誼芬營養師表示，吳先生是非常典型的上班族代表，年輕時運動量大、新陳代謝好，怎麼吃都不胖。一但久坐辦公室加上年齡增長代謝變差，體重多會失控飆升，辦公室一族想要成功減重，飲食跟運動都要注意！
過去民眾多認為運動最大的好處就是消耗熱量。不過，伊士邦京站館雷明誠教練表示，騎單車、走路等有氧運動也會提昇肌肉比。肌肉的提高可以讓代謝速度提升，因此，運動減重的民眾更可維持減重成果不易復胖。
不過，減重靠運動就有效嗎？洪誼芬營養師表示，運動還要搭配飲食才能夠事半功倍。除了低油、低糖外，運動後蛋白質的攝取很重要。因為蛋白質不僅幫助建構肌肉提高代謝，也比較容易提供減重者飽足感。
至於蛋白質該怎麼挑才正確，洪營養師認為，牛奶、肉類、豆類都是優質蛋白，不過，動物性的蛋白質通常油脂較多又兼有膽固醇過高的問題，想減重的民眾，不妨挑選植物性蛋白質如豆類製品、或是脂肪含料較少的魚肉、雞肉，避免攝取過多熱量。
以吳先生為例，平日飲食以五色高纖蔬果、每天搭配低脂蛋白質，如：低糖豆漿、雞肉、魚肉、蛋與起司，澱粉則選五穀雜糧，如此不但協助提高體內肌肉比，加速熱量消耗，高纖、蛋白質所提供的飽足感也使吳先生更易進行飲食控制。
對於平日外食的上班族，專家也建議，不妨善用超商的方便性，選擇如低糖或無糖的高纖豆漿，都是很好的優質蛋白來源。此外，也可善用產品營養標示，對照熱量及蛋白質含量，都是上班族可用來協助減重的飲食好工具。