boiboi 2014-11-3 01:06
越吃越瘦！秋冬就愛調味料減重法
每天吃一點就瘦一點！秋冬冷風吹，人體代謝老舊廢棄物和脂肪的效率降低，許多女性因氣血循環太差，容易造成手腳冰冷和虛胖體質，中醫師建議，善用溫性中藥材，研磨製程調味料，加入日常食物中，就像幫汽車引擎加機油一般，代謝機能不卡卡，身體暖和，燃脂瘦身更有力。
天冷氣虛易肥胖 補氣提升代謝力
肥胖有很多類型，中醫認為秋冬氣溫下滑，人體基礎代謝率變慢，胃腸道對食物的分解能力和消化功能下降，熱量脂肪和廢棄物容易滯留在體內，形成脾胃虛弱的體質，導致肥胖和發炎。這類肥胖者常伴隨手腳冰冷、四肢浮腫、疲倦無力、肌肉鬆軟、容易腹瀉等症狀。
黃慧娟中醫師表示，針對脾胃氣虛型的肥胖者，臨床多以當歸、黃耆等中藥材增補益氣，幫助新陳代謝，不過，這類補氣藥材吃多了，恐會刺激脾胃和食慾大開，越吃越多，若運動量或熱量消耗不夠，仍舊會導致肥胖，建議治療肥胖的處方應經專業中醫師根據個人體質而變化性調配，以免吃補過頭招致反效果。
飲食加點調味料！溫暖脾胃助代謝
不過，若想從養生飲食改善肥胖和手腳冰冷的困擾，黃慧娟中醫師建議氣虛易胖者，平日飲食應避開冰冷和生冷食物，適度使用溫性藥材，例如木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香和丁香等，補氣健脾助代謝。怕麻煩的人，也可將藥材磨成粉，少量加入飲食中，溫暖脾胃，提升代謝力，幫助減重。
【燃脂調味料】
材料：木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香，各5公克。
作法：將上述藥材以相同比例磨成細粉後，混合拌勻即成調味料，可在一般飲食或燉肉、煮菜時使用，增添食物風味。
說明：上述藥材具有溫補脾胃的特性，口味微辣，能溫暖四肢，促進基礎代謝力，且能幫助蛋白質分解，利於人體吸收產生能量，提供良好且更持久的減重戰鬥力，距離成功瘦身更進一步。不過，這類燃脂調味料，每人每日攝取總量僅能3至5克，整體飲食也要減鹽，以免鉀離子過高導致水腫。
燥熱體質要甩油 「冷處理」取代溫補
值得注意的是，上述溫暖身體的代謝減重方式，僅適合虛弱體質的肥胖者，並不適合燥熱體質的人。黃慧娟中醫師表示，燥熱體質的肥胖者，容易伴隨火氣大、便祕、食慾亢進等症狀，用溫熱性質的藥材調理等於火上加火，胃火旺盛更容易造成穀食積滯，減重應「冷處理」，以山楂、陳皮等藥材消胃火、消穀化積，才能幫助脂肪代謝。