vicky3 2008-12-30 13:54
石榴汁與攝擭腺癌
[size=3]石榴汁與攝擭腺癌
實驗室的試驗顯示，石榴汁中的化合物可以幫助控制攝擭腺癌。
加州大學洛杉磯分校(UCLA)的科學家表示，石榴汁中的自然化學物質可能可減緩攝擭腺癌的發展。
Navindra Seeram博士和同事表示，這個關鍵的石榴化學物質，稱為ellagitannins，也可見於草莓、覆盆子和麝香葡萄的食品中。
他們的理論是，當人喝石榴汁時，果汁會釋放出ellagitannins，然後轉變成一種叫做urolithins的化學物質，這可能可對抗攝擭腺癌；Seeram的研究小組在他們的實驗室測試了那種想法。
科學家買了石榴，然後從石榴皮中提煉出相關成分，並製成果汁，他們測量在石榴汁裡的ellagitannins含量；接著，研究人員們再次測試石榴汁對抗移植至公老鼠身上的人類攝擭腺癌細胞的效果。
科學家給某些老鼠餵食石榴汁，他們把石榴汁注入其他老鼠的腹部中；為了對照比較，研究人員給其他老鼠餵食或注射沒有石榴汁的安慰劑。
相較於服用安慰劑的老鼠，口服或是注射石榴汁的老鼠，身上的攝擭腺瘤增長較為緩慢。
最後，老鼠從口服或是透過腹部注射獲得urolithins，那些從石榴中獲得的化學物質，在老鼠的攝擭腺、結腸和腸組織聚集的比其他器官多。
把它全部加起來，石榴中的ellagitannins看似可能減緩(但並不是完全破壞)老鼠身上的攝擭腺癌。
Seeram及其同事在農業和食品化學期刊中表示，未來需要更多的研究來瞭解是否石榴汁在人身上也有相同的效果。
出處: WebMD Health News
作者: Miranda Hitti
審閱: Louise Chang[/size]