gatha 2010-10-4 16:49
三高中廣族群 火鍋少肉多菜
〔記者楊菁菁／高雄報導〕天氣轉涼，又是大嗑火鍋的季節，高雄市立大同醫院心臟內科醫師朱志生提醒，三高與中廣族群應練好飲食基本功，節制肉類，多吃五穀類及蔬果，才不會讓血壓、血糖、體脂肪飆升。中秋一過，天氣已有涼意，可以感受到早晚氣溫明顯變化，每當氣溫驟降時，家中有老人家就要注意其保暖及身體保健。
朱志生醫師表示，天氣變涼後，很多民眾喜歡吃火鍋暖身，很多上班族下班後與同事聚餐吃麻辣鍋、涮涮鍋等，導致膽固醇飆高；臨床病例就有位28歲男性喜吃肉類，少吃蔬果，到了秋冬季節，甚至有1週吃5天火鍋紀錄，抽血檢查發現總膽固醇高達280mg/dL，在某晚聚餐結束時，出現心肌梗塞的情況。
也曾遇過幾例老人家寒冬的清晨到公園運動，突然心肌梗塞發作、暈厥，雖經過心導管治療搶救，但腦缺氧損傷已經造成。因此，朱醫師提醒，三高、中廣族群（高血脂、高血糖、高血壓及腰圍男性超過90公分、女性超過80公分）特別留意要節制進補，吃火鍋時，切記肉類適量、多吃蔬菜，附餐最好以五穀類取代白飯、麵類，如目前流行的五穀米或是燕麥，纖維量比較高，才不會讓一頓火鍋吃完後，囤積過多膽固醇。