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保溫雖佳 遇熱釋放苯乙烯恐會致癌

保麗龍杯，到底安不安全？專家學者指出，保麗龍具有保冰、保溫特性，盛裝茶飲確實具有競爭優勢，但因其在常溫下會釋放出苯乙烯單體，溫度超過七十度時更會大量釋出，長期接觸可能有害健康之虞。
　國內連鎖茶飲業界出現以保麗龍杯取代塑膠杯、紙杯風潮，引起網友疑慮，不少人質疑會汙染環境、危害消費者健康，要求環保署全面禁用，但也有為數眾多的支持者，指保麗龍杯具有保冰特性，適合放冰茶飲。

　清華大學化學系教授凌永健表示，保麗龍杯只要一壓下去，就會看到中間存有空隙，形成緩衝層，減少盛裝其中的冰品、冷飲和外圍空氣接觸機會，保冰的效果確實非常好，但其中也潛藏危機。

　凌永健說，從過去的研究都發現，保麗龍為聚苯乙烯聚合物，但一般受限技術，聚合不易完全，很容易就釋放出具有致癌性的苯乙烯單體，過去我國生產的機器長途運到國外，透過海運運輸到美國，海關一打開檢查就發出嗆鼻化學味，常遭誤會以為是毒性化學物質。

　關鍵就在於包裝機器的保麗龍包裝材，即使在常溫下也會大量釋放出苯乙烯單體，凌永健說，顯見保麗龍即使在常溫正常使用，仍會釋出單體，何況是高溫。

　至於苯乙烯單體對身體的影響，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，保麗龍容器只要盛裝超過攝氏七十度的飲料、食物，就會大量釋出單體，長期以往，在動物實驗上會導致血管瘤、淋巴癌，和血癌也有關聯性；他認為應該是能不用就不用，尤其是熱食。

　相對於保麗龍，塑膠ＰＰ杯的安全性較高，但保冰和保溫效果卻較差，凌永健說，若業者堅持確有需要，應研發保麗龍內包上一層聚丙烯（ＰＰ）內覆膜，則兩者優點都可以兼具，但仍要考慮到汙染問題。