Annabella 2010-9-27 14:06
赤柯山上最高的農場 四周讓金針花包圍
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【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
赤柯山的金針花季從每年的７月中旬至９月底，滿山遍野的金針花將整個山頭染成金黃色，壯觀又華麗的景色讓每一個遊客們都陶醉在花海裡；金針開花的時間很短暫，短短的一天就凋謝了，也因此贏得了「一日美人」的稱號，雖然花開稍縱即逝，但每一株金針擁有五個花苞，會輪流開花，因此民眾只要把握好金針花盛開的時機，來到赤柯山就可以欣賞這東部僅有的美景。
最近因為全球氣候暖化，金針花的花期也因此而延後，許多業者預估花期將會開花至１０月中旬，想要上山賞花的遊客可把握今年觀賞金針花的最後黃金期；花蓮赤柯山是台灣東部海岸山脈的金針山，並位在花蓮玉里鎮的安通溫泉區附近，是許多遊客在旅遊花東最愛抵達的金針山，通常遊客都會選擇在山上過夜。
而位在赤柯山上海拔約１０００公尺處的小瑞士休閒農場是一處讓金針花包圍的住宿點，農場主人將舊有的房子加以整修並規劃出幾間套房讓來山上度假賞金針的遊客能有一處溫暖的休息站；來到小瑞士休閒農場您只需在大門口就可以與花共舞，一大片的金針花將整個山頭染成金黃色，而且在農莊右側的山丘上有一整排的水杉木，與藍天白雲相對稱，這樣的景色會讓人彷彿來到小瑞士般的感覺。
而當您來到小瑞士休閒農場可千萬不能錯過女主人精湛的廚藝，她擁有多年在佛堂擔任料理工作的經驗，將山上種植的金針、高山蔬菜及當地高山喬高筍，料理出多道好吃佳餚，其中炸金針花、現炒高山喬高筍、猴頭菇金針湯，不論是嫩度、鮮度、甜度，都非常受到遊客們的喜愛。（攝影／劉立文）