boddu 2014-10-7 11:19
台南市 來自健康的大麥豬美食 台南平價炸豬排餐廳推薦
[color=navy][b]來自健康的大麥豬美食 台南平價炸豬排餐廳推薦[/b]
炸豬排，可說是這幾年相當風靡台灣的一道美食，炸得香噴噴的酥脆外皮，還有那厚切鮮嫩多汁的肉排，搭上無限取用的高麗菜絲、味噌湯，在平民經濟當中，為平民省下不少預算而且讓人吃飽到大呼值得。
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目前在台灣擁有近20家店面的日式炸豬排連鎖餐飲集團－斑鳩的窩，正符合現在平民經濟潮流趨勢，餐點走的是平價路線。從高雄起家的斑鳩的窩，「斑鳩」一詞取自老闆的綽號，老闆以營造日式柔和的舒適餐廳為主打，希望客人來到斑鳩的窩都能有回到家的感覺。
第一次來到斑鳩的窩，不能不嚐它的厚切炸豬排。斑鳩的窩以平價且份量實在的厚切炸豬排為主打，延伸許多周邊料理。斑鳩的窩在台南的第一家店，位於Focus百貨9樓的中山店店長張先生表示，招牌厚切炸豬排的豬肉，是選自大麥飼料餵養的健康成豬，這樣的堅持，使炸豬排口感佳、肉質鮮嫩多汁沒有豬的腥味。
以大麥豬延伸的多款炸豬排料理，如加入椰奶、九層塔鋪上蛋液的紅咖哩燒定食，或是包入德式香腸和培根起司的花心豬排卷，甚至是大阪燒豬排定食、千層燒定食等等，每款都是熱門招牌餐點。張店長說，由於厚切炸豬排有一定的厚度，因此每道豬排料理的口感頗佳，常受客人稱讚。
而且來到斑鳩的窩，等待豬排上桌時，不妨手搗黃金芝麻，佐以獨門果醋醬淋在鮮切高麗菜絲伴隨炸豬排一口咬下。用餐時更是不限用餐時間，在Focus百貨9樓用餐，更能在靠窗邊的座位遠眺台南景色，晚上用餐時夜色更美。內用更能無限享用台灣在地蓬萊米烹煮的香Q白飯、高麗菜絲和味噌湯。
吃飽喝足的飯後，更能順道在百貨公司內吹冷氣逛街。開學季或是商務人士中午用餐、下班後帶著小朋友的爸爸媽媽，斑鳩的窩營造一股溫馨舒適像窩在家的感覺，還有衛生乾淨的料理讓大家一飽口福。（攝影／邱偉誠）
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