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蔬菜如何解毒

大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內 的酵素分解掉，買回來的蔬菜先隔放幾天，讓殘毒有時間被分解掉。

但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內 的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內 陰涼處即可，不過這不適用於容易腐爛的葉菜!!!!