boddu 2014-10-6 01:00
美景加美酒 信義酒莊海角七號的故事
有一條旅遊路線，可能會讓女人招架不住！在南投信義鄉有梅子夢工廠，運用美景加美酒，還有當地原住民文化故事，把盛產的梅子和葡萄合而為一，結合電影《海角七號》，立刻抓住女性目光，淺嚐一口，濃濃的水果香氣，加上冰鎮過後的甜蜜口味，酒精後勁，瞬間暈眩。
從日月潭要到阿里山，想要避開龐大的大陸客，享受旅遊的悠閒，許多人會選擇自駕，經過南投信義鄉走新中橫公路，在途中就可以看到信義鄉農會「梅子夢工廠」，美景加上取名浪漫，讓經過的旅客總是會想要停下來一探究竟。
▼南投信義鄉農會經營的梅子夢工廠美景一角。（記者李玲玲/攝）
[attach]95891[/attach]
[attach]95890[/attach]
▼梅子夢工廠佔地佔地兩公頃，展現在地原住民文化及青梅產業，結合酒莊、幸福酒窖、伴手禮館、梅子加工廠及休閒旅遊中心。（記者李玲玲/攝影）
[attach]95892[/attach]
▼酒莊內充滿原住民風格，成為前往新中橫公路等風景線重要駐足點。（記者李玲玲/攝影）
[attach]95893[/attach]
民國89年菸酒管理法開放民間製酒，根據農糧署資料顯示，目前取得製酒執照業者有406家，其中農民組織型酒莊有24家，其中有12家通過農村酒莊評鑑合格。而南投信義鄉十幾年前梅子滯銷問題嚴重，每年光是信義鄉就生產240萬公斤梅子，但每公斤價格卻只有10幾塊錢。
信義鄉農會總幹事黃志輝說，當時產銷失靈的情況下，許多農民乾脆廢棄不採，後來農會每年以每公斤22元以上價格收購60萬公斤，透過酒莊經營，增加產值，同時提供在地青年就業機會，現在酒莊年營業額達1億5千萬元，酒更是佔了一半以上，成為國內最賺錢的酒莊之一。
▼梅子夢工廠富有特色的石板酒窖。（記者李玲玲/攝）
[attach]95894[/attach]
但是市面上梅酒多的是，要殺出一條血路，就必須要和別人不一樣！黃志輝說，梅子是很好的釀酒原料，主要靠著多元酒品，融入在地原住民文化，把酒故事化，加深消費者印象，最後再靠著異業合作，果然打響信義酒莊的名號。
信義酒莊去(100)年製酒量約5億4千公升，銷售額達5380萬元，連續六年獲評為特優級酒莊，特色酒款「長老說話」、「狂野」等屢次在國際酒類評鑑獲得大獎。
▼原住民特色酒品。（記者李玲玲/攝）
[attach]95895[/attach]
▼「長老說話」，命名緣由是早期原住民只有在祭典時才可以喝到酒，但長老喝酒以後，越喝越開心，就會一直跟晚輩說話，一說就是到天亮。而該款酒，屬於水果蒸餾酒，屬於白蘭地的一種。（記者李玲玲/攝）
[attach]95896[/attach]
不過信義鄉除了盛產梅子，巨峰葡萄品質也是數一數二，在電影打響「馬拉桑」名號後，酒莊也推出「馬拉桑11度」、「柔水12度」、「梅花醉」等酒品，搶攻女性市場。
▼信義鄉產出的巨峰葡萄，皮厚、汁多香甜、籽又少，最近一次拍賣價格，一公斤喊到250元。（記者李玲玲/攝影）
[attach]95897[/attach]
酒莊積極研發適合女性的酒款，像是「馬拉桑11度」，冰鎮過後，口味香甜，女生總是忍不住一杯接著一杯的喝，但包裝上的11％可不是寫好看，酒精的後勁，可是會讓女生有暈眩感。
▼馬拉桑11度大獲女性好評！（記者李玲玲/攝）
[attach]95898[/attach]
不過如果真的不幸喝醉，園區人員就教了一個小撇步，喝完一口梅酒，再喝一口烏梅汁，因為酒類是酸性，烏梅汁是鹼性，酸鹼中和下，可以快速消退醉意，但這畢竟只是救急不救命，喝太多還是會醉啦！
▼信義鄉出產的烏梅汁，是依循古法製造，青梅用炭火直接烘培，強調天然，由於製作費工，產量有限，因此價格上也不便宜，一小瓶350ml賣50元。（記者李玲玲/攝）
[attach]95899[/attach]
南投信義鄉農會經營酒莊，透過多元行銷創意，結合在地文創，加上電影帶入人潮，讓這個產梅的山區小鎮，成功轉型，創造產值上億的「梅金」小鎮。