miertyo 2014-9-24 00:26
降溫靠吃冰？當心傷胃氣阻吸收
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）當天氣悶熱時，總會想喝點冷飲、吃點冰涼的食物，但要小心滿足了口腹之欲，卻可能對身體造成不好的影響，尤其是免疫力低下的人最好能克制衝動，以免暢快一時，卻換來一堆病痛。
阮綜合醫院肝膽腸胃科蔡毓洲醫師指出，胃的溫度約在36度，冰冷食物吃下肚會降低胃部溫度，阻礙酵素分解，影響食物的消化和吸收，還會造成血管收縮，影響氣血循環。
因為當身體覺得很熱時，大部分的血液會集中到皮膚下擴張的血管裡，幫助散熱，在此同時，腸胃道的血管則呈現收縮狀態，使消化、吸收能力變差。在這時候若又吃進大量的冰冷食物，可能使胃通向十二指腸的胃幽門關閉，導致這些冰冷液體，留滯在胃裡面，引起胃脹、胃悶。
一次吃喝太多冰冷的食物，也可能導致腸胃血管痙攣、腸胃壁僵直收縮，引發腹絞痛、腹瀉，或因消化不良而流虛汗、臉色蒼白。此外，老年人腸胃不佳、胃壁薄，對冰冷的食物耐受性較為不佳；有手腳冰冷者，也最好別碰冰飲、冰品。
難擋冰品誘惑 6撇步顧胃
免疫力不佳的人尤其要注意，因為身體調適功能差，更容易增加感染機率。此外，蔡毓洲醫師也提醒，如果真的難以抵擋冰涼食品的誘惑，想要解解饞，那就得好好遵守以下原則：
1）吃涼食品時，應小口小口進食。先將食物在口腔內含一下，再慢慢嚥下，就可享受涼爽的滋味，也可避免刺激胃腸。
2）運動後或大量流汗時，不要立即吃喝冰冷食物。
3）用餐中、餐前二小時或睡前，勿吃喝冰冷食物。
4）胃酸過多、消化不良、胃炎或胃潰瘍的人，不宜吃喝含酸味的冰冷食物。
5）罹患有氣喘、冠心病、高血壓或體弱的老人、兒童，或月經期的婦女，都不宜吃冰品。