miertyo 2014-9-16 00:26
高雄市 料足味鮮又實惠 六合夜市海產粥
[color=navy][b]料足味鮮又實惠 六合夜市海產粥[/b]
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每到入夜時分，高雄六合夜市便開始煥發生機，熙熙攘攘的顧客絡繹不絕，各家攤販此起彼落地叫賣著，現做的小吃散發著各種噴香氣息。在這熱鬧的美食聚集地，有一家海產粥老店，很多老高雄人都知道，就在六合夜市的自立路口附近。這家店深耕四十餘載，憑藉實惠價格和料多味鮮，征服一代又一代顧客的胃，更因為觀光人潮讓他聲名遠播。
雖然沒有精緻的用餐環境，也沒有考究的餐具擺盤，但是這一大碗熱騰騰的海產粥端到眼前之後，仍然讓人驚艷不已！超滿的海產看上去就快要從大碗裡滿出來了，蟹腿肉、甜蝦、蛤蜊、小卷、蚵仔，每一樣食材都很誘人。粥的湯頭是用雞骨和大骨熬煮的，所以喝起來很甘醇。粥帶海味，海產又帶有穀物的香甜，真是夜市極品！
除了海產粥之外，店家的鹽蒸蝦也是一道超級賣座的下酒小菜。選用北極進口甜蝦，在最好的季節捕撈上岸迅速冷凍保鮮，保證每隻蝦子的卵都在頭部，這時候的蝦肉最鮮嫩。口味偏重的鹽蒸蝦最適合下酒，吃蝦之前，先吸一口蝦裡面的湯汁，鹹鹹的，還有鮮美海味。Q彈的蝦肉經過胡椒鹽調味之後更加鮮美，讓人回味無窮。
高雄六合夜市可是在地的一級美食戰區，一碗海鮮粥能在此熱銷四十多年，果真是要有真功夫才行呀！一碗料滿又鮮的海產粥，外加一盤鹹香鹽蒸蝦，就已經把饕客們的肚子裝滿滿了，若是懶得把整個六合夜市逛透透的話，完全可以吃完這一攤就打道回府呢！(莊記海產粥)[/color]