sula 2014-9-14 00:35
喝咖啡會骨質疏鬆？
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喝咖啡到底會不會骨質疏鬆？大概是嗜咖啡族都想問的問題。其實骨鬆跟性別、年齡和飲用習慣都有關係，咖啡只要得「對」就好！
許惠玉營養師說，雖然骨科醫師認為骨質疏鬆最主要原因，是太少運動、不喜歡曬太陽，鈣質吸收不足所致，且也沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，但不可否認咖啡因仍是引起骨質疏鬆症的危險因子之一。
尤其，對鈣質攝取量低的婦女來說，若每天飲用兩杯以上研磨咖啡，將會使骨質流失的情況惡化。流行病學資料顯示，咖啡因攝取量和50歲以上女性的骨質密度有關，因此停經後婦女，更需小心飲用咖啡。而要避免骨鬆，除了減少咖啡因攝取，平時可多補充鈣質和多運動。
如有人喝不慣黑咖啡，需要加點糖，再淋上奶精，中和咖啡的苦味。許惠玉建議捨棄奶精，因為不但會增加熱量，且奶精的「反式脂肪」，是威脅心血管的可怕殺手，改為添加低脂牛奶，還能補充鈣質。