sula 2014-9-7 01:25
腸胃不順運動少 奇異酵素助消化
上班族工作時間長，尤其是20至59歲的上班族，再加上經常外食，常使得蔬果纖維的攝取量不足，導致腸胃與消化出現問題。營養師建議，在平時的點心時間，可以用無糖豆漿或無糖優酪乳，搭配一顆奇異果，以果汁機攪打均勻，便是一杯營養滿分又有飽足感的奇異果特調！
根據一份千人連吃14天奇異果體驗調查中，約三成民眾自覺腸胃方面有明顯改善，奇異果獨有的「奇異酵素」，可促進消化，幫助胃部排空，減緩腸胃道不適。臺東醫院院長暨三軍總醫院內科兼任主治醫師祝年豐表示，奇異果獨有的「奇異酵素」，能增加胃部37％至48％分解蛋白質的能力，同時也提高腸道45％分解蛋白質的效果，可促進消化，幫助胃部排空，減緩腸胃道不適。
祝年豐並指出，奇異果的「膳食纖維」具有高度保水性，能軟化糞便及增加糞便體積，幫助排便，促進蠕動，縮短食物通過腸道時間，減少腸道上皮細胞與有毒物質接觸。
現代人工作時間長、壓力大、多肉少蔬果、少運動，以致腸胃容易出現脹氣、腹脹、殘便感、便秘、消化不良等問題，若置之不理，日後小毛病恐會變成健康危機。董氏基金會呂蕙如營養師說明，調查中發現，「腹脹、脹氣」、「殘便感」高居青壯年腸胃問題前兩名，蔬果攝取量不足，導致營養不均衡，可能是造成腸胃不順暢及身體不快樂的最主要的原因之一。
董氏基金會許惠玉主任強調，只要掌握「高營養、低熱量、低GI、飽足感」四原則，就能讓身體輕鬆又健康。上班族在多元化搭配營養均衡水果的考量下，不妨選擇含有膳食纖維、消化酵素的水果來改善日常腸胃不適的困擾。並可挑選營養密度較高的水果，如芭樂、奇異果、木瓜、番茄、柑橘類等。在平時的點心時間，可以用無糖豆漿或無糖優酪乳，搭配一顆奇異果，以果汁機攪打均勻，便是一杯營養滿分又有飽足感的奇異果特調！