kalamaow 2010-9-2 10:40
焦起司 Restaurant & Bar
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德式豬腳雙人套餐850元，採先滷後烤、不油炸的烹調方式，皮Ｑ嫩、肉質有嚼勁但不乾澀，搭配手工酸菜與黃芥末更爽口。 [color=#000000][/color]
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以慵懶舒適的小酒館風吸客，為迎合學生需求，靠牆座位皆提供插座，帶台筆電就能在此輕鬆消磨空閒時光。 [color=#000000][/color]
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焗烤蟹肉蘑菇120元，將大朵的蘑菇鋪蟹肉與起司焗烤，鮮香撲鼻。 [color=#000000][/color]
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料理由前飯店主廚設計，講究食材、用料與調味，每一道醬汁、菜色到甜點都是自製非半成品，足見用心。值得一提的是，料理著重香料與醬汁的調配，即使是常見的傳統菜，口味卻獨樹一格，另也融入健康概念，少油、淡雅，迎合女性喜好。
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推薦菜「鮭魚排奶油寬麵」，香烤鮭魚汁多鮮甜，淋義式陳年醋提升風味，同時也平衡了白醬義麵的濃郁，整體吃來濃醇但不膩口，而寬板麵不僅大量沾裹醬汁，帶點咬勁，口感十足；喜歡大口吃肉，可試試「德式豬腳」，採用先滷後烤、不油炸的方式調理，豬腳徹底入味、皮香Q、肉質有嚼勁但不乾澀，搭配自製酸菜、佐黃芥末品嘗更爽口。
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鮭魚排奶油寬麵260元，進口120克重的鮭魚，烤至香甜淋陳年醋，巧妙平衡白醬的濃郁，吃來順口不膩。 [color=#000000][/color]
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開胃菜推薦「焗烤蟹肉蘑菇」，將蘑菇鋪上蟹肉與起司焗烤，撲鼻鮮香令人垂涎；夏天想來點清爽的，不容錯過「碳烤雞胸肉沙拉佐草莓覆盆子醬汁」，巧搭水蜜桃與草莓，酸甜果香清新舒服，淋覆盆子醬風味更具深度。
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店家小檔案 [color=#000000][/color]
．鄰近捷運站：古亭站 [color=#000000][/color]
．地址：北市師大路93巷11號
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．電話：2369-7532 [color=#000000][/color]
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．營業時間：12：00～凌晨3：00 [color=#000000][/color]
．推薦menu： 德式豬腳雙人套餐850元、焗烤蟹肉蘑菇120元[/size]