itzgerald 2010-9-1 13:45
蟹奶蝦蛋白 學童食物過敏大宗
（中央社記者陳虹瑾台北30日電）家有過敏兒的家長要注意了！台北市衛生局今天指出，聯合醫院97年對北市2 萬5000名學童做過敏原篩檢，發現易引起食物過敏的前4名食物，依排名分別為螃蟹、蛋白、牛奶、蝦子。
衛生局今天指出，根據聯合醫院小兒科醫師溫港生97年對國小一、二年級，共2 萬5000名學童做常見過敏原篩檢，在食物過敏方面，發現學童敏感性最高的食物分別為螃蟹（83.08%）、蛋白（24.23%）、牛奶（22.45%）、蝦子（21.40%）。
衛生局呼籲，父母親千萬別輕忽食物過敏的問題；家中若有氣喘過敏高危險群學童，最好儘早抽血做食物過敏原檢測，找出自身過敏的食物、避開食用。
衛生局並且提供「抗食物過敏小撇步」，建議少吃加工食品、只吃新鮮的海鮮、多吃蔬果，以及避免食用可能含有牛奶、蛋、花生的義大利麵或冰淇淋等「隱藏食物過敏原」。