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蕃茄海鮮鍋

[align=center][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy50-032.jpg[/img]
[color=red][size=4][b]蕃茄海鮮鍋[/b][/size][/color] [color=#000000][/color]

[b]【材　 料】 [/b]
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蛤蜊 50公克
草蝦 3尾 [color=#000000][/color]
透抽 50公克 [color=#000000][/color]
扇貝 1個
蟹肉棒 2支 [color=#000000][/color]
蕃茄 1顆
蘆筍 3支
鴻禧菇 30公克
綠花椰菜 20公克
湯底： [color=#000000][/color]
蕃茄高湯 1200㏄ [color=#000000][/color]
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[b]【調 味 料】 [/b]
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鹽 2小匙 [color=#000000][/color]
糖 1/2小匙
雞粉 1小匙 [color=#000000][/color]
白酒 2小匙
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[b]【做　 法】[/b]

1.蛤蜊泡水吐砂；草蝦洗淨剪去觸鬚並去除腸泥；透抽去內臟切圈狀；扇貝、蟹肉棒洗淨，備用。
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2.蕃茄洗淨去皮切丁；蘆筍洗淨削除根部粗皮後切段；鴻禧菇洗淨剝散；綠花椰菜洗淨切小朵，備用。
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3.將所有作法1、2所有食材放入鍋中加入蕃茄高湯及所有調味料，燉煮10分鐘即可。 [/align]