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「冰飲」最佳的取代者---西瓜、水梨

夏日盛產的水果，就以瓜類和水梨為最佳的消暑聖品。建議夏季裡的瓜果宜在飯後半小時後食用，因為有些水果（如西瓜、鳳梨）空腹時大量食用容易傷胃。中醫典籍上說：「西瓜」是天然的「白虎湯」，不但是治瘟病的一帖良藥，更可稱之為消暑解渴聖品。夏天應多吃西瓜，但需先掌握適量為原則，此外，也不宜冰存太久後食用。至於水梨，其味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，因此許多內熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥、失音聲啞者，可多吃生梨。