villa 2010-7-21 12:59
堅持全手工 百年粿店吸人潮
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芋粿巧、南瓜粿、紅龜粿、草仔粿，你想吃的粿，這家店什麼都有，什麼都不奇怪！傳承百年的老店，堅持全手工製作，就算不是假日，也有大批人潮購買，而且一買就是好幾袋，就連宅配訂單都接到滿滿滿。
手工粿受歡迎的原因，當然就是真材實料的製作過程，從粿皮、內餡到包裝，全都自己親手做，不假機器之手，光製作就得花上兩天！使用糯米粉和在來米粉做成的粿皮，加入芋頭籤，讓香氣更濃。
至於芋粿巧內餡的主角─芋頭和肉丁，不同於一般人將兩者混合炒，蘇老闆則是分開炒，雖然費時費工，香氣卻比別人加倍濃郁。將芋粿巧送進蒸籠，經過半小時蒸煮，散發陣陣鹹香，一口咬下，讓人一吃就上癮。