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oward 2014-6-22 21:19

南投縣 她幫饅頭蓋棉被 口感更香Q

[color=navy][b]她幫饅頭蓋棉被 口感更香Q[/b]

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[size=2][color=darkslategray]竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」,掀開棉被,
一顆顆飽滿的饅頭吸引民眾爭相購買。 記者吳思萍/攝影[/color][/size][/align]
南投縣竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」,將蒸好的饅頭用棉被保溫,能夠吸收水蒸氣,讓饅頭變得更加香Q,成功開啟農村婦女事業第二春。

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[size=2][color=darkslategray]竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」。 記者吳思萍/攝影[/color][/size][/align]
王世蘭到農會上家政班,從此喜歡在廚房裡玩麵粉、做麵包,自己摸索怎麼做饅頭,沒想到第一次做就上手。

原本王世蘭用保麗龍保溫,但發現水氣無法蒸散,影響饅頭的口感,她突發奇想用棉被蓋住將出爐的饅頭,既能保溫,又能吸收水氣,饅頭香Q,意外成為店裡的特色。

每天桿麵身體又痠又累,王世蘭還是堅持全手工製作,她現做現賣,不賣隔夜饅頭,因為生意太好,民眾晚到饅頭就賣完了;王世蘭接受客人預訂,每天訂單排滿滿。

王世蘭的饅頭店在竹山鎮集山路872號,沒有招牌、店名,共有芋頭、焦糖、原味、五穀、桂圓5種口味,原料簡單,不含其他添加物。她說,簡單才能吃到麵粉的香味,也減少酵母用量。訂購電話049-2642415、0937642415。[/color]
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