ebiebi 2010-7-12 13:27
揭開數碼天空面紗 尖石美食美景一覽無遺
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人生最大的享受就是吃美食看美景，遠離城市塵囂。體會山中神仙的享受，就在尖石鄉嘉樂村數碼天空，上山的民眾可一飽眼福，將人間仙境盡收眼底，品嘗主廚美食伴著山中美景，享受山中神仙的體驗。
數碼天空占地47公頃，每到假日便湧入人潮，平常500個座位到假日會開放到1000個，60坪的廚房全力以赴，讓上山的遊客帶回滿意和滿足而歸。
數碼天空的美食全部經由老闆黃錦堃與老闆娘楊月英一一品嘗改良，像是水果奶酪與阿嬤的鹹鬆餅，就受到許多老饕的大力推廣，楊月英自信的說，水果奶酪用新鮮的牛奶加上吉利丁以完美比例調配，用冰糖調配甜度，配上新鮮水果淋上芒果汁，拿著它瞧瞧，只見奶酪ㄉㄨㄞ‧ㄉㄨㄞ的搖很是誘人，楊月英貼心提醒，數碼天空新鮮的奶酪要馬上吃，不然會溶化喔。
另外「阿嬤的鹹鬆餅」，吃過你絕對忘不了，鬆餅中有香香的碎菜脯，灑上一點蔥花與黑胡椒粒，酥酥的外皮一口咬下伴著菜脯，好吃的讓人停不下口，常有客人一盤皆一盤，配上新鮮的水果茶，真是一大享受。這是楊月英依照客家人喜愛吃「菜脯」所研發的特有客家口味，酥酥的外皮、香香的口感很令人難忘。
楊月英說，每到假日送餐幾乎供不應求。由主廚親自料理的私房菜，讓遠道而來的民眾甘願等待，夏日炎炎在家中吹冷氣，不如到數碼天空一趟，享受天然芬多精，吹著山中的冷氣，感受一下山中神仙的休閒時光。