opiume 2010-7-6 11:59
愛吃冰品 脾胃受不了
文／陳光華
小吳從小就喜愛吃甜點蛋糕，雖然滿足了美食的欲望，但是總覺得怎麼睡，都無精打采，頭腦常常昏昏沉沉，精神也難以集中，有時還會覺得胃口變差、腹脹，甚至拉肚子，喉嚨也容易有痰。尤其到了夏天，他常吃冰冷飲品，情況就更嚴重了。
雖然他的症狀涉及了呼吸系統、消化系統，還有全身的症狀，但是就中醫的角度來看，這些都是同一個原因造成的，即所謂的「痰濕」。
中醫講的「痰濕」不只是喉嚨的痰而已，還包括更廣的物質。簡單來說，「痰濕」可看成消化吸收障礙所產生的有害物質。正常情況下，食物（包括固體和液體）進入身體之後，經過脾胃的運化（大約可簡單看作消化系統進行消化吸收），將食物轉變為身體可運用的物質（中醫而言，包括氣、血等）；一旦運化不理想，產生的氣血就會減少，容易產生痰濕。
痰濕產生後，會停留在身體許多不同的部位：如果留在呼吸系統，就是喉嚨的痰；如果留在消化系統，會造成腹脹、腹瀉等情況；如果留在接近身體表面，會覺得頭昏沉，頭或身體感覺重重的，甚至痠痠的。
在美食充斥的現代社會，痰濕產生的問題相當常見，若再加上夏季的冰冷清涼飲食，更加重了產生痰濕的機會。
◎為什麼會產生痰濕呢？
其實除了感冒外，最常見的就是脾胃（可簡單視為消化系統）的問題，即脾胃的工作（運化）做得不好。
◎為什麼會運化不好呢？
一方面要考慮是否負擔太大（也就是飲食是否不適合），另一方面可能是脾胃的工作能力下降（氣虛、陽虛等）。
甜食、油膩、大餐等食物本身就容易產生痰濕，所以甜點、奶油類製品、排餐、火鍋等食物攝取，應適可而止。此外，寒涼的食物容易損耗陽氣，導致脾胃的工作能力下降。
台灣的夏天常是酷熱難耐，如果貪食冰冷，常會造成脾胃的工作能力下降。所以溫度冰冷的食物，以及椰子、西瓜等較寒涼的食物就不宜攝取太多。
其實，食物、藥物屬性各有所偏，大多數時候只要適當食用，通常不會對身體造成太大的衝擊；但是有些食物的偏性太強烈，對身體的衝擊比較明顯，就更需要注意攝取的量了。（作者為彰化基督教醫院中醫部醫師）