kitty33 2010-7-4 22:42
熬夜後 深綠菜補身提神
記者王善嬿／嘉義報導
隨世足賽開打，許多球迷即使熬夜也要關心賽事，但隔天卻出現注意力不集中、疲累，為了提神，猛灌咖啡跟茶。
營養師提醒，熬夜過後，反而不能過度飲用咖啡、茶等刺激性飲料，多吃蔬菜、穀類及高纖維食物，才能有效提振精神、減輕身體代謝負擔。
「好想睡喔！」為了看球賽，許多球迷犧牲睡眠熬夜，但隔天上班卻愛睏，像條蟲，不僅精神不濟，身體也會感到疲累、沉重，甚至煩躁不安。
大林慈濟醫院營養治療科主任黃金環指出，長期熬夜會打亂身體的新陳代謝系統，尤其熬夜後，許多人會喝咖啡、茶飲提神，但飲用咖啡、茶等刺激性食物，反而增加身體新陳代謝的負擔，會更容易覺得疲累。
黃金環建議，平時應少吃高蛋白、太甜或太鹹的食物，熬夜過後，可透過多吃黃、綠、紅色的蔬菜，以及胚芽、糙米等穀類食品，從中攝取維他命A、B、C及β胡蘿蔔素提神醒腦。
其中維他命A能保護眼睛及口腔黏膜等表皮黏膜；維他命B則可以提振精神，安定神經、舒緩焦慮跟抗壓；維他命C則可以增強體力，β胡蘿蔔素則能消除自由基、抗氧化，藉由泡澡、運動及多喝水，也能解除疲倦。