Quact 2010-6-30 11:40
以自然農法經營管理的水蜜桃果園
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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
泰崗部落的泰崗就是太陽照射時間很長的意思，又因為地形關係，斜坡排水佳，再加上日照時間長，因此水蜜桃的生長環境佳，甜度高，特別是7月上市的晚桃，果農都表示，不用測就知道很甜。其實有一個最簡單的方式，直接試吃就知道，如果吃後只用紙巾擦手而沒有用水洗時，手上會有黏黏不愉快的感覺，肯定甜度一定很高。
泰崗部落向陽的家水蜜桃果園已有10幾年的歷史，有中津白桃、黃金桃及上海蜜三種主要品種，產季約7月5日至7月底，也有少數大久保，產季約6月15日至6月底。原先園主也是採用傳統的方式進行管理，約2年前因為在教會裡從韓國的師牧得知自然農法的管理方式，因此曾到韓國實地了解，也開始改以自然農法進行管理，不只是不用化肥，同時也不用市面上的有機肥，更以人工進行除草，與大自然和平共存，經常可以看到果園裡是一片綠油油的青草地。
泰崗部落向陽的家水蜜桃果園在進行自然農法管理之後，採用自製的各種酵素或浸泡液，諸如利用黃豆粉、黑糖、蔡十八菌及谷特菌等一起發酵後的酵素肥料；漢方營養劑、制菌劑、增甜劑、生長劑、驅蟲劑等，都是利用取自大自然的材料經過發酵而成，沒有任何化學製品。所以所生產的水蜜桃只要用手將表皮上的毛擦掉就可以吃，連小朋友都吃得很高興，除了到果園邊涼亭購買之外，事先預訂有宅配服務。想要品嘗自然農法管理的水蜜桃要快，泰崗部落有兩個農場，而以向陽的家最大。（攝影／蔡聰挺）