ikya 2014-5-20 00:37
破除檸檬水5迷思 喝的養生又安心
檸檬雖含有豐富的維生素、纖維素、抗氧化物等，但經由《優活》追蹤後發現，大家對於檸檬似乎存在些疑慮，因此，以下列出五迷思，讓想要喝檸檬水養生的民眾，也能安心喝！
迷思一／與海鮮、胡蘿蔔同食，易造成腸胃不適？
醫師表示，檸檬水與這兩種食物一同下肚，並不會造成不適，只是有兩點要多加留意，第一點是要盡量避免檸檬與奶類一起飲用，避免傷到腸胃；第二點則是要多注意檸檬的濃度，以避免過酸刺激到腸胃。
迷思二／感光性檸檬製成水，會讓皮膚反黑？
書田診所皮膚科徐家琪醫師表示，若是用喝的，經過腸胃道吸收到體內劑量頗低，所以較不會因為飲用檸檬水而導致變黑，但檸檬主要還是以接觸型才容易反黑，因為在接觸的過程中，若沒將雙手洗乾淨，而直接外出的話，經過太陽照射後才會有變紅變黑的問題，以致造成光接觸性皮膚炎，對此，建議民眾若有接觸到檸檬時，應用洗手乳清洗雙手後再出門，以避免曬黑等問題產生。
迷思三／研究說熱檸檬水能抗癌？
曾經有研究指出，喝熱的檸檬水可以抗癌，但據洛桑加參醫師表示，檸檬皮中的確是含有抗癌的成分，因為它有有高濃度的維他命C，可提升免疫力、殺菌力，但抗癌並不是只有靠單一成分，而是要看它的整體價值，此外，也建議民眾在飲用檸檬水時，最好保持在40度左右為最佳狀態，可增加吸收力。
迷思四／檸檬水添加鹽巴可治感冒？
洛桑加參醫師表示，檸檬水不可與鹽巴一同飲用，因為我們在飲食的過程中就會攝取到鹽份，然而若攝取過多的鹽份，恐會造成高血壓。所以，建議民眾若想添加的其他東西增加風味的話，建議可添加純天然的蜂蜜，因為它會含有營養素及微量元素，可增加身體攝取其他的營養，讓大家喝得安心又放心。
迷思五／檸檬萊姆傻傻分不清楚 挑選過程要注意
最後，提醒民眾，雖然檸檬常見，但你真的挑對了嗎？市售的檸檬中分為兩種，一種有籽，另一種則是無籽的，無籽的檸檬也就是所謂的萊姆，顏色較偏黃，果皮較為薄，酸度較低，外觀較為長球狀，而檸檬外觀為橢圓形，顏色維常見的綠色，果皮較為粗糙，酸度較高，所以大家在挑選的過程中應多加留意，以避免挑錯水果